乳酸菌発酵製品 - 北海道産食材のおいしいハムを全国に通販いたします。

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乳酸菌発酵製品

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2006年度『北海道新技術・新製品開発賞』大賞受賞！！
バルナバハム独自のスターター（乳酸菌）を使用して発酵熟成させる製造技術で、本場ヨーロッパを思わせる熟成風味と日本人好みの優しい食感を実現しました。

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しばれ生サラミ
[200g （冷凍）]

1,260円 [在庫あり]

北海道産豚肉・羅臼海洋深層水塩使用。乳酸菌独自の芳香とほのかな酸味が楽しめるバルナバ自慢の生サラミです。 ※　賞味期限　製造日より365日　（お届けする商品は180日以上のものになります） …

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787円 [在庫あり]

バルナバ独自の乳酸菌を使用し、良好な味と風味を引き出しました。本場ヨーロッパの生サラミを思わせる贅沢な味わいに仕上げました。また、北海道産豚肉・羅臼海洋深層水塩を使用し、北海道の素材にもこだわっていま…

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577円 [在庫あり]

バルナバ独自の乳酸菌を使用し、良好な味と風味を引き出しました。長期間（100日間）の発酵熟成により、本場ヨーロッパの生ハムを思わせる贅沢な味わいに仕上げました。また、北海道産豚肉・羅臼海洋深層水塩を使…

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